Món chả giò Việt tại lễ hội di sản ẩm thực thế giới và Liên hoan Ẩm thực 2018

Thời gian: ngày 12 - 14 tháng 10 năm 2018

Mục tiêu: Bảo tồn và phát huy giá trị, bản sắc văn hóa ẩm thực thế giới

Lễ hội di sản ẩm thực thế giới do Ban Di sản Văn hóa Ẩm thực Thế giới tổ chức với sự dẫn dắt của đầu bếp huyền thoại Ấn Độ - Manjit Gill.

Sự kiện được tổ chức tại "Pháo đài thế kỷ 18" Qila Gobindgarh, thành phố Amritsar, bang Punjab, Ấn Độ.

Lễ hội quy tụ các đầu bếp đến từ gần 40 quốc gia, bao gồm Armenia, Campuchia, Canada, Croatia, Cộng hòa Dominica, Ecuador, Ai Cập, Đức, Ghana, Indonesia, Ý, Kenya, Ma Cao, Malaysia, Maldives, Myanmar, Namibia, Nepal, Bồ Đào Nha, Qatar, Rumani, Ả Rập Xê Út, Singapore, Tây Ban Nha, Sri Lanka, Thụy Sĩ, Syria, Thái Lan, Thổ Nhĩ Kỳ, Mỹ, Ukraina, Các tiểu Vương quốc Ả Rập Thống nhất, Wales và Việt Nam.

Tại đây, đại diện đến từ Việt Nam, đầu bếp Lý Kim Long đã biểu diễn món chả giò truyền thống, mang hương vị Việt giới thiệu cho bạn bè trên khắp thế giới. Nhân chả giò làm từ thịt cua, tôm tươi ngon, được chọn lựa cẩn thận, kết hợp với các nguyên liệu và gia vị Việt, ăn kèm nước mắm và rau thơm. Khách tham quan có thể thử ngay một miếng chả giò giòn tan trong miệng, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo thành món ăn đủ chất dinh dưỡng, đậm đà hương vị quê nhà. Món ăn đã thu hút sự chú ý của bạn bè quốc tế, báo chí và được rất nhiều thực khách khen ngợi.

Đầu bếp các nước khác tự tay gói thử chả giò Việt

Team Việt Nam vinh dự nhận chứng nhận và huy chương kỉ niệm tại lễ trao giải.

Sự kiện này còn là động lực thúc đẩy niềm tự hào về ẩm thực Việt, và khao khát đưa món ăn Việt bay cao và bay xa hơn nữa trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Tường Vân